長女のお誕生日

きのうは、長女の8歳のお誕生日でした。
ママからちっとも離れられなかった長女がもう8歳！
お友達の家で一人で遊べるようになったし、
ずいぶん、成長しました。
また、寝るときは手をつないでますが

誕生日パーティーは必ず、誕生日当日にしたほしい。
ケーキはピアノのケーキを作ってほしい。
料理は、オムライスとからあげと生ハムにしてほしい。

という長女のリクエストで、こんな感じになりました。

いつものリング型オムライス

鶏もものからあげ

生ハムとベビーリーフのサラダ、新玉ねぎドレッシングで
このドレッシングすごく美味しいです♪新玉ねぎの季節に作り貯めしました。

大人用にパン教室で習ったピクルス

小麦の会のお友達ママ主催パン教室で習った、ベーコンエピ
生地を少なくして、ベーコン占有率を高めてます。

ピアノのケーキ
鍵盤はキットカットです。

並べてみると、簡単なものばかりですが
パン焼いて、ケーキ焼いて、料理だったので
午後からはずっとクッキングしてた感じ。
料理をそろえて椅子にすわったら、ちょっとくらっとしました。

でも、寝る前に長女が
「ママ、ありがとう」
と満面の笑顔で言ってくれたので、
とってもしあわせな気持ちになれました。

元気に育ってくれて、ありがとう（の）

7月のパン教室

今月のテーマは「七夕」だそうです。

今日のパンはピザ4種。

ベーコンとマッシュルームのピザ、トマトソース

ツナとたまねぎのピザ、マヨネーズ

4種のチーズのピザ

パセリとローズマリーとガーリックのクリスピーピザ

4種もピザが並ぶと、それだけでしあわせな気分です♪
もちろん、ぜんぶ、美味し。
特にうす～くうす～く伸ばしたクリスピーピザが気に入りました。
チーズはあえて控えめ。味付けはシンプルに塩コショウ。
ビールにあいそうです。
もっとも、私は飲めませんが・・・

もう一つのパンは

アーモンドロール

これは以前のお教室でも習いましたが、
成型が違うと、また新鮮。
でも、ピザでお腹いっぱいで、テイクアウトとなりました。

その他のメニューは

ティラミス。大人の味ですね。好きです。

サラダスープ。レタス、きゅうり、トマトがはいってます。さっぱり。

大根、きゅうり、人参、セロリの甘酢漬け。ぽりぽり手が止まりません！

美味しいパンと料理をいただいた後は、
恒例の宿題食パンチェックの時間。
今回も満足ゆくパンが焼けなかった私・・・

しかーーーーーし
超ショッキングな事実が判明したのです。

先生が型を持ってきてくださいと言われたので持参したのですが、
私が１．５斤型と信じきって使っていた型は、

で・か・い

しばし、放心状態。立ち直れませんでした。

「成型発酵の際、型の7分めまであがってきたら焼く」
というのが王道なのですが、
当然、でかい型で7分めまであげてしまったら発酵オーバーです。
なんだか随分成型発酵に時間がかかると思ってたけど、
そーゆーものかと焼き続けた2年間・・・何だったのでしょう・・・
うまく焼けなくて当然。
まさか、こんなところに原因があったとは。
しかーも、食パン型の蓋は素材も違うし、サイズも違う！
前のお教室の先生に手配していただいたので、
間違ってるなんて夢にも思っていませんでした。

正しい１．５斤型をお友達に借りて帰りました。
そしたら、しっとり美味しいパンが焼けました。

さっそく、新しい型を注文しました。
まだ、立ち直れていませんが・・・（の）

６月のパン教室

６月のパン教室、レポートします。
今回のテーマは「七夕」だそうです。

こねないハーブパン

薄力粉の入った生地です。ハーブはローズマリーとパセリ。
ちょっとこねて、寝かせてから、またちょっとこねます。
（まったく、こねないわけではありませんでした）
ホットプレートまたはフライパンの弱火で
表裏5分ずつ焼きます。
風貌はおやきのようですが、ちゃんと普通のパンです。
こどもたちと一緒に作れそう。野外料理にもいいかもです。

バターロール

まん丸とロールパン型、あとはねじったり、結んだり。
4種類の成型をしました。
チョコとレーズンとオレンジピールを好みで投入。
当然、入れすぎると成型しにくくなります。
食いしん坊の集まりですから、みんな、入れすぎだ～

ミントティー

お庭でとれたミントをたっぷり使ったお茶をいただきました。
さわやか～でスッキリ、癒されます。ポットも素敵。
余談ですが、モロッコではミントティーに砂糖をたっぷり入れます。
暑さに疲れた身体には、あま～いミントティーが美味しかったです。

ヨーグルトとパインのシャーベット

ヨーグルトとパイン缶と砂糖を凍らせて、
食べるときにフードプロセッサーにかけるだけ。
低カロリーでさっぱり、簡単のシャーベット。
さっそくやってみま～す。

ミネストローネ

はと麦が入ってました。つぶつぶ感が気に入りました。
ミネストローネにはよくマカロニをいれますが、
マカロニより美味しいです。

蒸しナスのサラダwith梅ドレッシング

今日はさっぱり系の日。冷たいうどんにのっけても美味しそう。

秋刀魚の香草パン粉焼き

パセリとにんにくとパン粉を混ぜ、三枚におろした秋刀魚にのせ、
オリーブオイルをかけてオーブンで焼きます。
さっそく家にあった太刀魚で作ってみたらイマイチ（涙）
淡白な白身魚より、青魚の方があうようです。

いつも最後に自宅で焼いた食パンを
先生にチェックしてもらうのですが、
なんだか毎回うまくいってない私・・・今回もしかり。
いったいいつになったら、満足できる食パンが焼けるのかしら（の）

ローズマリー入りリュスティック

おともだちにローズマリーをいただきました。
せっかくだから、パンに練りこんで焼いてみました。

メゾンカイザーの粉（いわゆるフランスパン粉の一種）に全粒粉をブレンド。
間にたっぷりパルメザンチーズをはさみ、
葉っぱ模様にクープを入れてみました。

本とクオカを見ながらのオリジナルレシピですが、
満足な出来♪
バージンオリーブオイルをつけて、
パスタやサラダといただきたい感じです。
メゾンカイザーの粉はプロっぽいパンが簡単に焼けて
気に入っています。美味しいし。

そんなわけで、ブログではパンねたをすっかりお休みしてましたが、
いちお、細々とパンを焼いています。
最近は角食パンを焼くことが多いかな。
あとはメゾンカイザーのお粉でシンプルにブール。

パン教室にも行ってます。レポートさぼってますが。
ついでに５月のお教室の写真だけ、アップしておきます。

鍋焼きパン。今まで習ったパンでこれがいちばん美味しいかも。

角食パン。ふたをして焼くと、もっちり。

お茶のともは、ヨーグルトムース。

スリランカ風チキンカレー。マイルドなタイカレーって感じ。美味しい！

トマトのコンポート。トマトに砂糖をふって冷やしたもの。我が家ははちみつでよく作ります。

豆腐のサラダ。みょうが、青シソ、しょうが、ねぎ、胡瓜と薬味たくさん。夏ですな～
醤油＆ラー油をかけて、ちょっとピリ辛。ラー油がいい仕事してます。

６月の教室は来週月曜日。
いつレポートできるか・・・（の）

長谷川義史絵本原画展

毎年恒例、幼稚園で絵本原画展が開かれました。
最終日は、作者を招いてのお話会。
親は自由参加。もちろん、今年も行ってきました！

今年はな～んと、私の大好きな長谷川義史さん。
売れっ子です。絵本の世界では今、日本一かも。

幼稚園のホールには、こんな絵や

こんな絵が

ちゃーんと子どもの目線にあわせて
ひくーい位置に展示されていました。

いやはや、細かい絵。
隅から隅までギャグ満載。
さすが大阪人！って感じのサービス精神あふれる絵が並んでました。

で、肝心のお話会ですが

おっと、おじさん２人登場。誰？誰？
左はご本人。右は中川ひろたかさん！！
中川ひろたかさんと言えば、「世界中のこどもたちが」「みんなともだち」といった歌で
園児にはすっかりおなじみのシンガーソングライター兼絵本ライター。
もちろん、母たちにとっても馴染み深い方。
中川さんの歌にうるうるきた経験者多数です。
中川さんは長谷川さんとと何度か絵本で競作さえているということで
この日も園にきてくださったようです。

なーーーーんて、豪華なキャスト！！！！！

長谷川さんの大阪のおっちゃんといった飄々としたキャラクターは
もちろん、園児には大いに受け入れられてました。
即興で筆で絵を書きながら、お話を聞かせてくれ、
中川さんと一緒に絵本を読んでくれ、
自身初のCDという「ようちえんブルース」を歌ってくれ、
盛りだくさんの内容。
園児と一緒に過ごした後は、母向けの質問大会もありました。
そして、最後はサイン会。

すっごく、すっごく、楽しかった！

この時、園児も母も
日本でいちばん豪華で贅沢な二時間を過ごしてたかも。

うちの次女は長谷川さんをすっごく気に入ったようで
絵本を全部集めると言ってます。
（６０冊ぐらいあるらしいですが）
そして、大阪に会いにいきたいとも。
いったい、何を話すのかは不明ですが。

来年はぜひ、荒井良二さんに来ていただきたいと
願う私です。（の）

私のおすすめの一冊はこちら↓

徒歩通勤１

200円を超える日も近いか？

今日は、友だちの影響を受けて徒歩で
事務所まで通勤してみることにした。

行きは途中、藤沢駅前の銀行によったけど、
約４,６km５０分。

帰りは写真を撮りながら、裏道を歩いて
約４,８km５０分。（あれ？）

今日は暑すぎない程度の晴れ。
でも、さすがに早歩きすると汗をかく
なかなか、いい感じだ

ガソリンもまだまだ上がりそうだし
これからは、ちょくちょく歩くことにしてみるか

いつもの往来の裏道は川のせせらぎが聞こえるほど静かだった

雨の東海道 並木茶屋

藤沢の遊行寺の坂を上がったところにあるこの店に
入ったのはおそらく40年以上も前ではなかったか。

当時からずっと建物の雰囲気は変わっていないが
店内の印象は少し記憶とは違っていた。
そのころはもちろんファミレスなどなくて、
繁盛しているドライブインという感じの店だった

母が未だに「あのころは並木茶屋で食べるのもごちそう
と思ってた」と言う。

並木茶屋　みそもやし炒め　630円

今日は昼をここの人気メニューという、もやし炒め定食
を食べた。懐かしがって、わざわざ食べに行ったわけで
はない。

高校のときのクラスメイトが徒歩で東海道を歩いており、
日本橋を出て３日目の今日、藤澤宿に入ることになって
いたのだ。

今朝、戸塚を出て、昼前には藤沢に入るので、ここで
落ち合うことにした。

街道にはやっぱり茶屋がいいかと思って（笑）

雨でなければ、遊行寺や白旗神社の境内あたりで
むすび弁当かとも思ってたけど、昨夜から台風の影響で
本降り。梅雨に入ってしまったようだ。

彼は会社の永年勤続のごほうびの連続休暇中だ。ほんとは
息子とマチュピチュとか、エジプトあたりに行くつもりで
いたらしいけど、今になったら中学生を休ますわけにも
いかず、東海道を歩くことを思い立ったらしい。

らしい、彼らしい。

余裕をみて1日を20キロ程度の行脚。寄り道しながら
箱根旧街道を通って、土曜日の吉原着が最終目標地とか。
雨が降ってたって、なんだか楽しそうだ。

こういう旅って、きっとしたいと思ったのは子どもの
ころだったのではないだろうか。小学校や中学校で
社会科を勉強し、歴史に関心を持ち始めたころ。

実際に出来るころにはもう５０も近くなってしまうとは。

仕事もある、家庭もある、やることあるある。
自分だけに時間を使うわけにはいかないで、
あっという気づいてみたら今の歳になってしまったような気がする。

いいな、こんな旅ができて

夏は自分もしようとひそかに心に決めたのでした。（Ｐ）

オージー・ビーフ&ラム ランチパーティ

『憧れの一流ホテルで過ごす　
オージー・ビーフ＆ラムのスペシャルランチパーティー』

というイベントに行ってきました。
（またまたちょっと前の話ですが・・・）

場所は横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ。
50組100名の参加。
約8倍の競争率の中、見事、招待状が当選しました！！

お友達を誘って、久しぶりの横浜へ。
お友達とはホテルのロビーで待ち合わせて、
まずは久々に一人でショッピングゥ～。

高島屋で諸江屋の落雁とクラブハリエのバームクーヘンを買って、
丸井で長女のジャケットを買って、
ベイクォーターのクロックスで子どもたちにアクセサリーを購入。
つい、自分のサンダルも買ってしまった。
横浜駅をご存知の方なら想像がつくと思いますが
西へ東へものすごい距離を右往左往しました。足、痛かった。

で、肝心のスペシャルランチは・・・

まずはベイシェラトンのシェフによる料理のデモンストレーション。
ビーフとラムを使ったオリジナルレシピ2品を教えていただきました。

オーストラリアのシャンパンで乾杯。
さあ、いよいよ待ちにまった料理です！
料理のタイトルは忘れてしまったので
簡単に内容を説明しま～す。

前菜は、チーズの衣をまとったヒレ肉が数々の野菜の上にのっていました。おいし♪

スープはラム。ミネストローネにラムが入った感じといいましょうか。

メインの最初はラム。軽くソテーして、マッシュポテトに上に鎮座。ソースは山葵風味。

続いてまたメイン。オージービープ　サーロイン肉ポワレ　黒酢風味ソース　サラダ添え
（これはレシピをとっておいたので正しいタイトルです）

デザートはブランマンジェにパイナップルソールがかかったもの

以上にパンとコーヒー。とっても美味しいバター。
さすがにオージービーフ＆ラムの主催とあって、
コースの前菜もスープもメインもぜ～んぶ肉、肉、肉。
300グラム近いお肉を食べたようです。満腹。うぷっ。

お味は、さすがシェラトン、すべて美味しかったです。豪華だったし。
でも、やっぱりラムの野生の香りはちょっと苦手でした。

とはいえ、オージービーフ＝あんまり美味しくない
という認識は一掃されたかな。
赤身はヘルシーだし、今度、買ってみようかなと思いました。

食事のあとは、ステーキやシェラトンのランチが当たる
抽選会もありました。こちらは当たらず。

エコバッグとモーモー鳴く牛のマスコット2個、
メエメエ鳴く羊のマスコット1個をおみやげにいただきました。
牛のマスコットは次女が大喜び。
オージー・ビーフ&ラム社さん、ありがとうございました（の）

同窓会のススメ

ちょっと古い話になりますが、
今月11日の母の日に、
高校の同窓会に行ったきました。

学校をあげて毎年開かれる同窓会。
今年は、私たちの代が幹事年。
約300人の卒業生のうち、100人以上が集まりました。
女子高だったので、オール女性です。

同じテニス部だった友人と
30分ぐらい早めに会場につくと、
いるいる、いるいる懐かしい顔！

「きゃー元気？」
「ひゃー変わってない！」

と受付から動けなくなってしまいました。

最初に会った友人に名刺を渡したら
（ふかふか副店主の名刺です）
「知ってるよ～寝具はふかふかって決めてるよ～」
とうれしいお言葉。ありがとうございます。

もちろん、中には名前を忘れている人も。
名札を見て、名前ではピンとこなくても
ニックネームを聞いた途端、
記憶がどーっと戻ってくる、くる。

同窓生全員でランチをいただき、
そのあと、同期全員でお茶会。
高校時代にそれほど絡みがなかった人とも
不思議なものでなんとなく話が盛り上がったり。

仲良しだったのに、卒業してなんとなく疎遠になっていた友人にも会えたし、
大好きだった先生にも何人か会えたし、
いつも会ってるテニス部の仲間にも会えたし、

ほんとに、ほんとに、ほんとーに楽しい同窓会でした♪

下関まで、飛行機に乗って交通費かけて、
行った甲斐がありました。

行かないで～と泣きながらも二晩お留守番してくれた娘たち、
次女のお弁当を作ってくれたパパ、
感謝してます。

みなさんも同窓会に行くかどうか迷ったら
是非、参加してみるべし。
18歳に戻れますよ～（の）

雨のハーフマラソン

去年につづけて、今年も山中湖ロードレースに参加した。
ハーフマラソンだ

朝3時に起きると昨夜からの雨のまま
やや気が重たいものの
当日受付に向かう

考えてみれば、アウトドアのスポーツ、とくにボール競技は
ラグビーでも、サッカーでも、時に野球でも
だいたい雨天決行である
走るだけのマラソンが雨天で支障があることもない

サーファーは雨でももちろん関係ない

今回は自分の調整が間違っていないかも確認したいと
思っていた。ある本で読んだことを実践しているところ

レースはスタート前に雨足がちょっと強まったけど
レース中は小雨か、または曇りでそれほど走りには
影響もなく、暑くてへばることのなかったぶん、快調に
自分のペースでほぼ最後まで走れた

ゴールの時計では1時間39分台だった
スタート差も1分程度しかなかったと思うので
ネットタイムに近いと思う

去年にくらべたら20分近く速い！
やったー！である

今の調整法はどうやら間違っていないようだ
このまま秋のフルでは3時間前半を狙うぞ

歳をとって走るたびに自己レコード更新なんて
すごいじゃん、と自画自賛して帰路につく

走っているときに、シューズの中に小石がはいったようで
痛いのを我慢していたが、走り終えて裸足になってみると、
それは足の裏にできたマメだった。

それも両足に。マメができるなんてはじめてだ。
もうシューズを替えないと

夜は久々にタイ料理へ（Ｐ）